Rencontre avec Stéphanie Marie, l’animateur de l’émission de France 5 consacrée aux jardins Silence ça pousse ! dans son havre de paix, décor naturel de l’émission
Stéphane Marie, quel est selon vous l’arbre le plus représentatif du Cotentin ? et quel votre arbre préféré ?
« Le hêtre et ses enchevêtrements de branches. Très présent par ici, on le trouve sur les talus. Il est fragile, il a besoin des autres. C’est un arbre colonisateur »
Mon préféré est le prunelier. Sur les falaises, taillé par les vents, il forme des belles anamorphoses. Cet arbre fleurit tout blanc à la fin de l’hiver, un moment poétique .
Votre choix de fleurs ?
La fleur de pommier incarne le Cotentin. Elle est l’un des symboles de mon enfance associée aux vaches et aux moutons, paisibles, juste en dessous. J’aime le fonctionnement de la polyculture et de la sylviculture intelligente. Quant à l’espèce qui remporte ma préférence, je dirais le Camélia Narumigata. L’hygrométrie et les températures du territoire sont parfaites pour lui.
Justement, vous êtes très attaché à la nature de ce territoire, pourquoi ?
J’aime ses fossés, ses chemins pluricentenaires. Ces paysages sont préservés dans le Cotentin même s’il faut avoir conscience de leur fragilité. Ils régulent l’écoulement de l’eau et préservent la biomasse. J’ai reçu cet apprentissage de ma mère, curieuse de toute la nature qui l’entourait.
Nous avons découvert la start-up Onride Tech et sa nouvelle plateforme dédiée aux sports de glisse
OnRide.fr est un site web et une application qui simplifient la lecture des informations nécessaires à une pratique responsable des sports de glisse.
Plus de 130 spots de France y sont répertoriés et tout le littoral du Cotentin y est présent de Quinéville à Portbail, en passant par l’Anse du Brick ou Sciotot.
Vous y trouverez toutes les informations utiles pour pratiquer votre activité nautique : les prévisions de vent et de vagues, les horaires de marées, les webcams, les anémomètres et les relevés des bouées, et surtout une insistance particulière sur les questions de sécurité avec des informations propres à chaque discipline, également pour chaque spot et plus généralement sur les dangers de la mer.
Cette semaine rendons-nous sur la Côte des Isles 😉
Partie de la côte occidentale du Cotentin, la Côte des Isles dispose d’un panorama époustouflant sur les îles anglo-normandes : Jersey, Guernesey, Aurigny, Sercq, Herm sans oublier les Écréhous qui se dessinent à l’horizon par temps clair ! D’ailleurs, il est tout à fait possible d’embarquer vers les îles avec la goélette depuis Carteret sur la Neire Maove.
Mes stories sur le compte instagram @Cotentinunique
Idéal pour se ressourcer, les espaces naturels préservés vous invitent à vous initier aux différentes activités de loisirs : pêche à pied, train touristique, tennis, golf, voile mais aussi les magnifiques plages.
Barneville-Carteret vous embarque à travers le charme des anciennes stations balnéaires où vous découvrirez les petites cabines de plage toutes bleues et blanches sur la plage de la Potinière. Le port de pêche et de plaisance ainsi que le sentier des douaniers qui permet à tous de faire le tour du Cap de Carteret et d’explorer son phare où visites guidées vous sont proposées !
A quelques kilomètres, Port-Bail-sur-Mer et sa richesse en patrimoine historique vous transportera à travers son histoire ainsi que ses paysages naturels à couper le souffle dans les Dunes de Lindbergh ; site naturel unique qui s’étend sur plus de 80 hectares.
A ne pas manquer aussi ! Le Moulin à Vent de Fiervilles-les-Mines qui date de 1744, un endroit merveilleux avec des animations pour les enfants. De nombreuses autres activités, visites et loisirs sont à découvrir et à faire sur la Côte des Isles pour des souvenirs inoubliables. Les restaurants et bars au bord de la plage vous feront passés des soirées riches en sourire autour d’une tablée gastronomique ! 😉
A l’occasion de la Saint Valentin qui approche, le Collectif des Mots en l’air sillonnera le Val de Saire dans les prochains jours avec sa brigade d’intervention poétique pour vous « offrir un vers » : un de ceux de Marie Ravenel ou de poètes qui chantent ou crient l’amour !
Si votre chemin croise celui de la brigade, vous serez invité·e à piocher dans un panier « un roudoudou » d’amour, pour dire des mots doux.
Mot de passe : « Vous prendrez bien un vers ? »
Votre mission sera alors d’aller accrocher ce mot d’amour au Pommier d’Amour du Moulin à eau de Marie Ravenel, et d’immortaliser ce joli moment avec un selfie ou une photo pour célébrer l’amour ! Vous pourrez poster votre photo sur les réseaux sociaux avec le #VousPrendrezBienUnVers afin d’en faire profiter tout le monde et de répandre les bonnes vibrations sur la toile ! 😊
Le dimanche 14 février, de 16h à 17h, retrouvez la brigade d’intervention poétique (Catherine L, Michèle HR, Catherine CF) pour découvrir la suite du poème… Amenez alors un verre (à boire cette fois) et elles le rempliront de cidre pour fêter l’amour. Par respect pour les mesures sanitaires, l’accueil se fera par groupe de 4.
PS : Vous pouvez aussi accrocher votre roudoudou quand bon vous semble, le Pommier d’Amour sera facile à trouver, dans le verger du moulin…
Le 12 janvier dernier, le Royal Ocean Racing Club (RORC), organisateur de la célèbre Rolex Fastnet Race annonçait un taux d’inscription record, avec déjà près de 400 IRC sur la ligne de départ pour la prochaine édition de la course et sa nouvelle destination, Cherbourg-en-Cotentin. Les Classes professionnelles (IMOCA, Class 40, Ultim, Figaro…) ont elles jusqu’en mars pour s’inscrire.
Malgré un contexte sanitaire difficile, le club organisateur de la course et l’association Arrivée Fastnet Cherbourg, en charge de l’organisation du site arrivée, travaillent de pair en tenant compte des mesures sanitaires en vigueur pour assurer, cet été, la plus grande sécurité, aux participants et visiteurs. « Pour les skippers comme pour le grand public j’espère que l’évolution de la situation sanitaire nous permettra d’organiser l’arrivée de la Rolex Fastnet dans les meilleures conditions possibles. Nous y travaillons au quotidien » souligne Jean-Louis Valentin, président de l’association Arrivée Fastnet Cherbourg.
Si certains skippers Normands sont des habitués des courses du RORC et se sont illustrés auprès des plus grands comme le skipper Cherbourgeois Alexis Loison, vainqueur en double avec son père à bord du JPK 10.10 Night and Day en 2013. Il devient ainsi le premier et le seul équipage en double à remporter la course.
L’édition de 1977 avait également consacré l’équipage d’une figure locale, Jean-Yves Furic, qui remporta la course avec un équipage de copains malouins à bord de Crazy Horse. Le skipper amateur Louis-Marie Dussere est également un habitué des courses du RORC tout comme le Normand Noël Racine, quatre fois vainqueur à la Rolex Fastnet Race dans sa catégorie. Le couple de navigateurs manchois Halvard Mabire et Miranda Merron, actuellement sur le Vendée Globe, ont eux déjà remporté la 3e place dans leur catégorie en 2017 à bord du Class40 Campagne de France.
Le nouveau parcours et l’arrivée à Cherbourg-en-Cotentin a donné de nouvelles ambitions à d’autres et de nombreuses initiatives naissent depuis plusieurs semaines.
Jean-Louis Valentin commente, « Je me réjouis de l’intérêt des normands pour cette prochaine édition de la Rolex Fastnet Race. Entre les habitués et les nouveaux, l’arrivée de cette course mythique en territoire normand aura une saveur toute particulière. Nul doute que d’autres noms de locaux s’ajouteront dans les mois à venir pour composer les différents équipages ».
Liste de participants Normands connus à ce jour, (susceptible d’évolution) :
Manche
Calvados
Seine-Maritime
Il faudra patienter encore plusieurs semaines pour connaitre les grands noms qui participeront à la mythique course.
A travers ses éditions la Rolex Fastnet Race a accueilli les plus grands noms de la voile française comme :
Nombre de classes professionnelles participent aujourd’hui à la Rolex Fastnet Race, parmi-elles, la classe IMOCA intégrant la célèbre flotte de bateaux et marins participant au Vendée Globe. Jérémie Beyou et Christopher Pratt ont remporté la classe IMOCA 60 à bord de Charal en 2019.
« Alors que le Vendée Globe connaît un réel engouement auprès du public, La Rolex Fastnet Race sera le prochain grand rendez-vous de la voile en 2021. Cherbourg et le Cotentin seraient fiers d’accueillir le vainqueur du Vendée Globe et ses célèbres concurrents. Nous en serons plus fin mars » selon Jean-Louis Valentin.
Parmi les classes professionnelles, les Ultimes, ces géants des mers qui établissent de nouveaux records à chaque édition. Franck Cammas et Charles Caudrelier se sont imposés avec un nouveau record de course à bord du trimaran Ultim Edmond de Rothschild (Gitana 17) sur l’édition 2019.
Les Class40 seront également de la partie, certains locaux ayant déjà fait acte d’inscription à l’instar des manchois Nicolas Jossier, Marc Lepesqueux, Clara Fortin, etc.
Laissez vous tenter par la cuisine exceptionnelle de nos Chefs étoilés au guide Michelin, sélectionnés par Gault&Millau ou par le Fooding.
Des produits frais, locaux et de saison sont au menu !
2 restaurants du Cotentin ont leur étoile dans le Guide Michelin : Le Pily, avec le chef Pierre Marion à Cherbourg, La Marine avec le chef Damien Goguet.
Gastronomie sans cesse renouvelée, assiettes créatives et audacieuses à tester sans modération à la table de ces virtuoses du Cotentin.
Avis aux amateurs de bonnes petites tables : la cuvée du guide Bib Gourmand France vous propose une jolies sélections en Cotentin
Toutes ces bonnes petites tables répondent toujours au même critère quand on veut être un « Bib gourmand » : proposer au moins un menu (entrée, plat et dessert) ne dépassant pas 35€
Le guide gastronomique Gault & Millau a remarqué de très bonnes adresses en Cotentin
A Cherbourg-en-Cotentin
Sur la Côte des Isles
Dans le Val de Saire
Dans la Hague
Plus décalé, et plus urbain, le guide Le Fooding est également venu gouter les produits du Cotentin. Michel Briens à la Satrouille fait partie de leur sélection de bonnes adresses.
Cette semaine nous partons à la découverte d’une cidrerie !
Chez Théo Capelle, vous serez accueillis comme dans un restaurant ! Entre dégustation autour du feu, et visite, c’est une ambiance très conviviale qui vous attend.
Des visites avec au début, deux vidéos concernant l’histoire de la famille, le ramassage des pommes mais aussi le processus de fabrication ; suivi ensuite d’une balade de 30 minutes en cave où la fermentation du jus de pomme, du cidre, du calva mais aussi du vinaigre vous est expliqué. Notre passionné accueille des groupes allant de 6 à 8 personnes.
C’est en 2008 que Ludovic Capelle fait une formation cidricole et reprend la fameuse « Cidrerie Théo Capelle » créée par son père Théo dans les années 80.
La cidrerie Théo Capelle fabrique du Cidre Cotentin mais aussi Calvados, jus de pomme, pommeau de Normandie et bien plus ! Je n’en dis pas plus pour vous inviter à venir faire un tour afin de découvrir les nombreux autres produits de la célèbre cidrerie Théo Capelle dans le Cotentin ![]()
Comment bien choisir son cidre ? Pour bien le choisir, il faut tout d’abord qu’il y ait une étiquette prometteuse, qui donne envie d’acheter ou d’offrir
Il y a de très bon cidre gazéifié.
Le millésime est de quatre années de vieillissement pour le cidre, un bon cidre a un millésime d’un an !
Pour déguster un bon verre de cidre, il faut y associer l’huitre, le camembert et pourquoi pas du gigot pré salé : un bon mélange de saveur tout en étant en bonne compagnie !
Dans le Cotentin, le cidre brut ou extra brut se consomme pendant le repas.
La cidrerie innove dans de nouveaux produits comme le Cotentinois, le cidre de glace qui est un concentré de cidre par congélation appelé « Le Kapel Ice », mais aussi le vinaigre balsamique.
Alors, qu’attendez-vous pour venir profiter d’un moment de dégustation autour d’un feu de bois et découvrir les traditions de la cidrerie Théo Capelle ? 
L’Office de tourisme du Cotentin, engagé dans la pratique de l’itinérance, est soucieux de l’expérience vécue sur les nombreux sentiers de randonnée qu’offre le Cotentin.
Aussi, dans le cadre de l’élaboration d’un Schéma de développement de la randonnée, votre expérience nous intéresse !
Touristes ou habitants du Cotentin, pratiquants de randonnée (pédestre, VTT, équestre, etc) vos retours nous sont précieux.
C’est pourquoi, nous vous serions reconnaissants de bien vouloir remplir le questionnaire suivant. Cela ne vous prendra que quelques minutes.
Au plaisir de vous lire.
Cette semaine allons nous balader dans la Hague.
Paisible et envoutante, la Hague est un petit coin rempli de paysages à couper le souffle. En passant par le cap du Rozel jusqu’au phare de Goury, la Hague est aussi un lieu incontournable qui marque les esprits des petits et grands pour sa richesse en activités nautiques (sur les plages ou dans l’eau), historique mais aussi gastronomique.
Sportif, passionné de randonnée ou de balade, il est possible de découvrir cette terre nature mélangée entre musées comme la Maison Natale de Jean-François Millet, jardins tels que celui de Vauville, Manoir du Tourp où rire et bonne humeur sont au rendez-vous en famille et entre amis.

Les petites barques de pêcheurs situées au Port Racine, le plus petit port de France est une sortie incontournable. Ce petit havre doit son appellation à l’un des derniers corsaires qui sévissaient sous Napoléon : le capitaine François-Médart Racine.
C’est le long du GR 223 ; « Le chemin des Douaniers » que vous pourrez admirer des panoramas inévitables. Ce tracé de plus de 440km vous mène tout autour du Cotentin en passant par le Cap de la Hague.
Le GR 223 vous offre des paysages diversifiés entre criques, falaises, dunes mais aussi plages de sable fin.
Les pincés du Cotentin nous confient leur attachement à leur Cotentin natal ou d’adoption. Ils nous content leur parcours, nous dévoilent leur jardin secret et leurs coups de cœur.
Navigateur·trice·s, musicien·ne·s, créateur·trice·s, cuisinier·ère·s, sportif·ve·s et artistes en tous genres ou simples habitant·e·s … Retrouvez régulièrement les confidences de ces ambassadeur·drice·s amoureux·euses du Cotentin.
Nos Pincés du Cotentin partagent leur attachement viscéral à cette terre d’exception à travers des interviews et des podcasts captivants. Ils vous dévoilent leurs parcours, leurs anecdotes et leurs secrets, vous faisant ainsi pénétrer dans l’intimité de leur lien avec le Cotentin.
Venez explorer leurs coups de cœur, ces lieux qui les ont marqués, ces instants magiques qui font battre leur cœur au rythme de la région. Ils vous feront découvrir leur jardin secret, ces endroits préservés et méconnus qui leur sont si chers.
Ces récits sincères et passionnés vous plongeront dans l’âme du Cotentin, vous faisant vibrer au fil de leurs aventures. Qu’ils soient artistes, artisans, gastronomes, amoureux de la nature ou du patrimoine, leurs voix seront autant d’invitations à l’évasion et à la découverte.
Suivez nos Pincés du Cotentin au gré de leurs passions et de leurs expériences uniques. Abonnez-vous à notre chaîne de podcast pour ne rien manquer des interviews et récits à venir. Vous vivrez ainsi une immersion profonde et authentique au cœur de notre territoire, à travers les mots et les émotions de ceux qui la chérissent le plus.

